Seit mehreren Jahren beschäftigen wir uns eingehend mit dem Kreislauf der Natur und nutzen die Erntezeit unterschiedlicher Lebensmittel, um die verschiedensten Produkte herzustellen. Dies stellt den nächsten Schritt unserer kulinarischen Entwicklung dar. Unsere Philosophie ist es, das Beste aus der Natur zu verwenden und den Geschmack jeder Jahreszeit in die Produkte zu integrieren. Was wir im Sommer konservieren, kommt im Winter voller Vitamine auf den Tisch.
Uns ist es besonders wichtig, strikt nach saisonalen und regionalen Richtlinien zu arbeiten und unsere Produkte im Sinne der Natur herzustellen – vom Inhalt bis zur Verpackung. Wir produzieren aus vollster Überzeugung und mit Liebe zum Produkt. Daher verwenden wir ausschließlich regionale Zutaten, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die große Vielfalt an verschiedenen Früchten, Gemüsesorten und Kräutern bereichern unserer Produkte und sind eine Inspirationsquelle für neue Rezepte.
Was eigentlich nur für das Frühstücksbuffet gedacht war, füllt heute die Regale unseres eigenen Shops. Inzwischen zählen zahlreiche selbstgemachte Produkte zu unserem Sortiment – vom Chutney über Marmeladen bis hin zu Sirupe. Und es werden immer mehr.
Zudem verkaufen wir in unserem Shop Produkte von Freunden und regionalen Partnerinnen und Partnern. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, lokalen Landwirtinnen und Landwirten eine Plattform für die Vermarktung ihrer Produkte zu bieten. Dank ihnen beinhaltet unser Shop fast alles, was unsere Region hergibt. Für alle, die den besonderen Geschmack der Südoststeiermark mit nach Hause nehmen möchten, gibt es in unserem Shop eine kuratierte Auswahl an heimischen Produkten.